整个新西兰主要有11个产区，从北至南第一个就是Northland，北地产区。北地产区最著名的就是Warkworth，Warkworth是北地产区里的一个子产区，它是以多风格的红葡萄酒为主。再往南走，我们就来到了奥克兰产区，奥克兰产区也有几个非常著名的葡萄产区，最著名的可能就是一个岛国型产区，或者叫离岛型产区——WaihekeIsland，中文叫激流岛。激流岛产区上面生产新西兰目前出口价最高的葡萄酒，它主要是产波尔多风格的葡萄品种，像梅洛、赤霞珠、马尔贝克、品丽珠等等。同时它也会产部分的西拉，还有一小部分的霞多丽。
再往南走一点，我们就到了怀卡托产区，怀卡托产区也是一个小型的精品产区。怀卡托往南走一点，我们就来到了阳光之城，这是地球上第一个接受到阳光的一个城市，叫吉斯伯恩。这个产区也主要是以霞多丽闻名，在新西兰我们称之为霞多丽之都。这个产区主要产的是白葡萄酒，霞多丽和另外一个白葡萄品种——琼瑶浆，这个产区虽然白葡萄酒为主，但他也会产一些红葡萄酒，只不过相对来说白葡萄酒产量高于红葡萄酒的产量很多。
继续往南走，就来到了新西兰的第二大产区，霍克斯湾。霍克斯湾也是新西兰的一个非常知名的红葡萄酒产区，霍克斯湾产的西拉是新西兰最精品的葡萄酒之一。其次的是一些波尔多风格的品种，比如说赤霞珠、梅洛、品丽珠等等。
再往南走一点的话，我们就来到了新西兰非常知名的一个精品产区了，这个产区的也是目前新西兰排名第三位的产区。原来我们把这个产区叫做惠灵顿大产区，但现在把惠灵顿分开了，因为惠灵顿有一座山，现在把那个部分重新划出来，叫怀拉拉帕产区。这个产区里面最著名的一个子产区，叫马丁堡。了解过新西兰黑皮诺的人都知道马丁堡这个产区是生产非常高品质的精选黑皮诺的，而且这个产区里面产的黑皮诺的风格，非常接近勃艮第。怀拉拉帕这个产区其实是由三个子产区组成，第一个我们叫马丁堡产区，然后另外两个子产区分别叫马斯特产区和格莱斯顿产区，那为什么这两个产区在怀拉拉帕不是特别出名呢，是因为他们位于怀拉拉帕产区的河流的上游，而马丁堡产区是在河的下游，而下游最早是一个平原。对于种植葡萄来说，这个平原是非常理想的种植地，当时最早开发葡萄种植也是在这个产区里面。它的上游的主要是一些高端的畜牧业为主，新西兰有很多的这种顶级的安格斯牛、顶级的绵羊，种植基地和养殖基地全都集中在那两个产区。后来慢慢发现那个产区里面的那个土壤结构非常复杂，而且旁边又是河流，这样一来很多的葡萄的种植户，发现了这个地方是一个很好的机会，于是在这里开发了葡萄种植。所以说现在怀拉拉帕这个产区由三个子产区组成，而且上游的两个子产区也会有很多精品的葡萄酒庄，包括在欧洲拿过很多高分的一些葡萄酒酒庄。
然后我们跨过库克海峡，我们来到南岛。在南岛的西海岸这边，可以看到南岛最北端的一个产区，叫尼尔森产区。它其实是一个非常小型的产区，品种也不是特别多，但是因为它是一个火山岩的产区，所以产出的葡萄酒的风格，跟东海岸的产区的葡萄酒风格完全不同。这里产出的葡萄酒酸度会非常的明显，而且这里的长相思，它的风格也跟马尔堡旗舰型的风格完全不同。
在尼尔森产区的东边就是新西兰最大的旗舰产区马尔堡，有时候会翻译成马尔伯勒。马尔堡产区80%都是长相思，然而在近几年也慢慢开始重视一些像黑皮诺、雷司令等品种。因为这里靠海，所以它也可以种植一些晚收型的品种，包括一些贵腐葡萄酒。
未完待续……